গরুর মাথার চামড়া

300.00৳ 

গরুর মাথার চামড়া একটি পুষ্টিকর খাদ্য।

  • রেডি টু কুক গরুর মাথার চামড়া।
  • এটা খাওয়া জায়েজ।
  • এটা ইমপোর্টেড নয়।
  • এটা বাংলাদেশেই সংগৃহীত এবং বাংলাদেশেই প্রসেসকৃত।
  • এটা খেতে নল্লির ট্যান্ডন এর মত,জেলি জেলি ভাব এবং দারুন সুস্বাদু।

Description

গরুর মাথার চামড়া একটি পুষ্টিকর ও হালাল খাদ্য।

বরিশাল, পটুয়াখালী, বরগুনাসহ বিভিন্ন জেলায় গরুর মাথার চামড়া রান্না করে খাওয়ার প্রচলন আছে। গরুর চামড়া একটি পুষ্টিকর ও হালাল খাদ্য গরুর চামড়ার প্রোটিন সাধারণত জিলাটিন হিসেবে থাকে। জিলাটিন হাড় এবং ত্বকের গঠনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। যদিও গরুর চামড়ায় ভিটামিন এবং মিনারেল থাকে না বললেই চলে। তবে, খুব সামান্য পরিমাণ চর্বি থাকায় শরীরে কোনো ধরনের ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে না।

খাদ্যমান হিসেবেও গরুর চামড়া একেবারে মন্দ নয়। প্রতি ১০০ গ্রাম গরুর চামড়ায় ২২৫ কিলো ক্যালোরি শক্তি থাকে। উপাদান হিসেবে এই ১০০ গ্রামে ৪৭ গ্রাম প্রোটিন, ৭ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ১ গ্রাম চর্বি, ০.০২ গ্রাম ফাইবার এবং ৪৫ গ্রাম পানি থাকে।

পশুর চামড়া খাবার হিসেবে প্রস্তুত করা একটু ঝামেলার কাজ। গরু-ছাগলের ভুড়ি খাবার হিসেবে প্রস্তুত করতেও ঝামেলা কম নয়। চামড়া থেকে লোম ছাড়ানোর পদ্ধতি খুব সহজেই ইউটিউব পাওয়া যাবে। লোম ছাড়ানোর পর এটি নিজস্ব স্বাদ অনুযায়ী বিভিন্ন মসলা দিয়ে কারি বা ভাজা, বা সুপ হিসেবে খাওয়া যায়। এগুলো ইন্দোনেশিয়া/মালয়েশিয়ায় কিকিল (Kikil), বা নাইজেরিয়ায় পনমো (Ponmo) খাবার হিসেবে খুব জনপ্রিয়।

 

Additional information

Weight N/A
Weight

1 KG

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

X