গাওয়া ঘি (Gawa Ghee)

গাওয়া ঘি বাংলাদেশের সবচেয়ে বিখ্যাত এবং প্রাচীন ঘিগুলির মধ্যে অন্যতম। এই ঘি তার স্বাদ, গন্ধ এবং পুষ্টিগুণের জন্য দেশব্যাপী পরিচিত।

গাওয়া ঘির বিশেষত্ব

• খাঁটি দেশি গাভীর দুধ: ঘি তৈরিতে একমাত্র খাঁটি দেশি গাভীর দুধ ব্যবহৃত হয়।
• প্রাকৃতিক পদ্ধতি: এই ঘি তৈরিতে কোনো ধরনের রাসায়নিক বা সংযোজন ব্যবহার করা হয় না।
• স্বাদ ও গন্ধ: ঘির স্বাদ এবং গন্ধ অনন্য। এটি অন্যান্য ঘির তুলনায় অনেক বেশি সুস্বাদু এবং সুগন্ধি।
• পুষ্টিগুণ: গাওয়া ঘিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন A, D, E এবং K থাকে। এছাড়াও এতে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ফ্যাটি এসিড এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুণ থাকে।
• স্বাস্থ্য উপকারিতা: ঘি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

গাওয়া ঘির ব্যবহার

ঘি রান্নায়, মিষ্টি তৈরিতে এবং খাবারের স্বাদ বাড়াতে ব্যবহৃত হয়। এটি রুটি, পুরি, ভাজি, পায়েস ইত্যাদিতে ব্যবহার করা হয়।

কোথায় পাবেন? আপনি খাঁটি গাওয়া ঘি আমাদের বিভিন্ন সুপার মার্কেট বা অনলাইন শপ থেকে কিনতে পারবেন।

মনে রাখবেন:

• সবসময় খাঁটি ঘি কিনতে চেষ্টা করুন।
• কেনার সময় প্যাকেজিং এবং মেয়াদ দেখে নিন।
• শীতল ও শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন।